グルテンフリー
７ヶ月近く、グルテンフリーをやっています。
小麦、大麦、ライ麦などの「麦」関係が含まれる食品を、食べないというものです。
パン、パスタ、ピザ、うどんなどは、食べません。蕎麦も、十割以外は食べないです。
お好み焼きやたこ焼きもＮＧ。醤油も小麦を使っているので本当はダメなんですが、それはＯＫとしています。
肉を食べなくなって２５年以上になりますが、麦も食べなくなると、食べられるものが本当に限られてきます。
でも、体調はとても良いですね。もしかすると、グルテン不耐症だったのかも。
私はもともとグルメでないし、食というものに強い興味がない方なので、そんなに不自由には感じていません。
今年は花粉の飛散量が多く、とくにヒノキ花粉は例年の４００倍だったそうですが、まったく花粉症にはなりませんでした。
これには、π（パイ）関連製品を日常的に使っていることも大きいかもしれません。